一般家庭にある平均的な包丁の数は、平均して１．５本だと言われています。
つまり、多くの家庭が１つの包丁で肉、魚、果物などをさばいているというワケなのです。
しかし、世の中には、たくさんの種類の包丁が存在しています。
例えば、魚をさばくときに使う出刃包丁や、野菜専用の薄刃包丁、中華料理用の中華包丁、果物ナイフ、一般家庭で最も多く使用されている三徳包丁、柳刃包丁のような刺身包丁などとわたしが知っているだけでもいろいろな包丁があるんです。
もちろん、多くの種類の包丁を使いこなすことが出来れば料理をする際、きっと便利なんでしょうが、普通のご家庭では金額も高いしそこまで利用価値がないような気がしますよね。
ですから、多くの食材に使用しやすい三徳包丁と果物ナイフがあれば十分だと私は思います。
古代から、包丁は縁起物の１つとして大切にされてきたものですから、その１本を大切に研いであげ長く付き合いたいものですね。

料理をするときに、これまた欠かせないのがこの「フライパン」。このフライパンにもたくさんの種類があります。私の家にも４つのフライパンがありますが、よく使うのは四角い卵焼き用の小さめのフライパンと一般的なフライパンの２つです。とくにこの四角いフライパンは使いやすくて朝食時には欠かせません。卵焼き用とは言っても、私の場合はこれ１つで生活していけるかも・・・って位です！！！一人暮らしの方にもきっと便利でしょうね。洗いやすいし、軽いし、火の通りも良いし。つい最近、そこの深いフライパンを見かけて何となく買ったんですがやはり使わないですね・・・。もう棚の奥底に埋まっています（笑）活用するのは自分次第って事でしょうか☆
驚くことに最近は１００均一にもフライパン等の鍋類が並んでいます。しかし、さすがに１００円のフライパンは火の通りが悪く、焦げたら最後って感じでした。私は１週間でダメにしてしまいましたよ。。。ただ、フライパンはダメでもラーメン用の小鍋はすごく使えますよ。ただ、小鍋の持ち手が木で出来ていますから、強火で使用する時は、燃やさないように気を付けましょう。私はまえに一度この木の持ち手を焼いてしまって壊してしまったことがあります。サイズもラーメン１人前分の大きさにピッタリですし、一人暮らしの方ならみそ汁もコレで充分作れます！一家に一鍋あると役立つでしょう。１００円だし☆ぜひ試してみてね！！
鍋について

毎日の暮らしの中で、なくてはならないものがたくさんあります。
もちろんキッチン用品もその一つです。生きていく上で、食事をすることは当たり前です。
その食事を作るためにはやはり、鍋やお皿、まな板や包丁などのキッチン用品はどうしても欠かせませんよね。
大家族だって一人暮らしの人だって、キッチン用品を毎日使っているのです。
例え食材があってもキッチン用品がなければ料理をすることは出来ないのですから。
最近は、１００均一などのＳＨＯＰでもキッチン用品を揃えることが出来るようになってきました。
私の家のキッチン用品の中にも、ボウルやお皿、計量カップやスプーンや醤油入れ、お玉、スポンジなど１００均一で買った物がたくさんあります。
キッチン用品は、値段よりも使いやすさが一番です。もちろん高価な方が長く使用できますが・・・。
キッチン用品がしっかり揃っていればどんな料理を作る際でも便利だし何より楽しく料理することが出来ますよね。
毎日する料理だからこそ要領よく、楽しく取り組みたいですよね。そうすることによってますます美味しい料理が出来ると思います。

キッチン用品と聞いてまず私が頭に思い浮かぶアイテムの１つとして、食器用洗剤があります。
どのご家庭にも必ずあるこの食器用洗剤ですが、聞く話によるとこだわっている家庭は半数以下・・・のようでした。
そういう私も食器用洗剤なんて消耗品だしスーパーで特売しているモノであれば何でも良いかな・・・って思っていたんです。
しかし、何年か主婦をしてきてふと気づいたんですよね。
って言うよりは、何種類もの食器用洗剤を使い続けてきてそれなりに好みが見つかったというか・・・。
この洗剤は泡立ちが良いな！とか、少量でも油がすぐに落ちるな！とか、においが好きだなとか。
更に深いところまで行くと、水きれが良い洗剤とか。
コレは結果的に水道代の節約にもなるんですよね。
ただ、泡がぶくぶく立てば良いと言うわけではないんですよねー。
そういうことを考えていたら結構、食器用洗剤を選ぶときにも悩んじゃいます。
ちなみに私が洗剤を選ぶ重要素として、第一にすぐに油が落ちること、第二に水切れが良いこと、第三に手肌に優しいと言うこと、そして除菌効果があればもうパーフェクトです！！
結局、今までこだわっていた値段はあんまり気にしなくなりましたね。
もちろん安くて良い食器用洗剤もたくさんありますけどね。今のところわたしは「ジョイ」で落ち着いています。
皆さんも、理想の食器用洗剤をぜひ探してみて下さいね。